BIO-PACT

BIO-PACT

BIO-PACT est un projet financé par le métaprogramme MétaBio (2026-2027) qui rassemble des chercheurs de l’UR ASTER (Bénédicte Autret, Amandine Durpoix, Pierre Guillemin) et de l’UMR Sayfood (Juliana Serna, Violaine Athes-Dutour) pour améliorer la coordination entre production et transformation en AB. Notamment, le projet a pour objectif d’explorer des méthodes participatives visant à coordonner les acteurs de la production et de la transformation afin de mettre en place des innovations collaboratives, en particulier pour les productions issues de la diversification végétales et animales spécifiques aux systèmes AB. Construire des débouchés pour ces productions constituera un effet levier pour l’AB.

Le projet se concentre sur deux cas d’étude : la valorisation des veaux mâles laitiers et de l’orge brassicole déclassée. Ces cas d’étude généreront des idées de valorisation, traduites en cahiers des charges et plans d’action communs.

Durée du projet : 

  • 2026-2027

Contact

Bénédicte Autret - Amandine Durpoix - Pierre Guillemin - Juliana Serna - Violaine Athes-Dutour